原标题：践行新风尚 文明吉林人丨白城市多措并举引领节约“新食尚”
勤俭节约是中华民族的传统美德，按需取食、盘光碗净理应成为当今社会的“新食尚”。2024年以来，白城市立足实际，从点滴做起，多措并举，从每一餐饭、每一次餐饮活动做起，积极做好粮食节约工作，坚决制止餐饮浪费，在全市营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
宣传促节约
珍惜粮食，需从源头抓起，需从每一个环节抓起。走进白城市的饭馆、餐厅及食堂，随处可见“文明餐桌”“光盘行动”的标语，“制止餐饮浪费”的宣传气氛浓厚。“以前外出吃饭，什么菜都想尝尝，经常因为点多了浪费。现在有了小份菜，种类吃得多了，也不会剩菜了。”正在店内用餐的王先生告诉记者，用餐时，店员会主动提醒适量点餐，餐厅提供小份菜的，“现在到处可见厉行节约的宣传，我们要时刻提醒自己爱惜粮食、从我做起。”
白城市以全市餐饮经营单位为重点，将“崇尚节约 反对浪费”“光盘行动”等食品消费提示覆盖到店、覆盖到桌。在醒目位置张贴“文明用餐 合理饮食”“拒绝浪费 光盘行动”等主题宣传海报，放置“文明餐桌”提示桌牌及桌贴。
为进一步全方位传播“文明餐桌”理念，白城市文明办联合白城市市场监督管理局、市商务局相继开展食品安全暨制止餐饮浪费宣传进机关、进校园、进社区新时代文明实践站等系列活动，通过现场摆放宣传展板、签署文明承诺书等形式，向广大市民群众提出倡议。对在校学生重点讲解了“崇尚节约、反对浪费”的思想理念，充分运用媒体平台、商户室内外电子显示屏，滚动播出主题公益广告，不断扩大宣传覆盖面和影响力。
机制保实效
制止餐饮浪费是一项长期任务，只有建立长效机制，才能坚持不懈地抓下去。2024年5月1日，《白城市反餐饮浪费条例》开始实施，这也是吉林省首部制止餐饮浪费的地方性法规，该法规明确相关部门的职责和工作机制，为监管提供了执法依据。
同时，为落实餐饮企业主体责任，白城市市场监督管理局按季度组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行为指导、培训会，督促餐饮服务经营者开展自查自纠数2080家，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业443家，占辖区餐饮服务企业总数的比例49.25%，大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达98.23%。
白城市还加大执法检查力度，检查餐饮服务经营者1967家，其中发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者29家，整改问题15个;开展“随机查餐厅”行动192次，检查餐饮服务经营者535家;分批次召开全市校园食品安全工作暨反食品浪费培训视频会议，培训餐饮从业人员539名，发放培训材料679份，培训监管人员103名。
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记者 王星植
图片来源:白城市委宣传部供图
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